Chuẩn bị
20 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 miếng hủ tiếu tươi
- 200 g thịt heo xay
- 1 muỗng tỏi băm nhuyễn
- 1 củ hành tây
- Rau thơm (xà lách, rau húng, rau răm) để ăn kèm
Gia vị
- Gia vị (muối, tiêu, nước mắm, đường)
Mình thường làm hủ tiếu cuốn khi muốn thay đổi khẩu vị, vừa nhanh gọn vừa đầy đủ dinh dưỡng. Đầu tiên mình ướp thịt heo xay với một chút nước và gia vị, để cho thấm trong 10 phút. Tiếp đến xào tỏi thơm, cho thịt và hành tây vào, xào cho khô nước rồi để nguội. Cuối cùng mình cuốn hủ tiếu với nhân thịt, hấp nhẹ cho nóng và thưởng thức cùng rau sống và nước tương. Món ăn này vừa nhẹ vừa ngon, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp thịt heo xay với một chút nước lọc và gia vị (muối, tiêu, nước mắm, đường). Để yên trong 10 phút để thịt thấm đều.
- 2
Bước 2
Củ hành tây rửa sạch, băm nhỏ rồi vắt ráo nước để tránh làm món quá ướt.
- 3
Bước 3
Cho tỏi băm vào chảo, phi thơm rồi cho thịt đã ướp vào xào nhanh cho thịt tơi ra. Khi thịt chín, cho hành tây vào xào chung, nêm lại gia vị vừa ăn. Xào cho khô nước rồi tắt bếp, để hỗn hợp nguội bớt.
- 4
Bước 4
Lấy hủ tiếu tươi ra, cắt thành những miếng vừa ăn. Đặt một lớp thịt xào lên mặt hủ tiếu, cuộn chặt lại. Xếp các cuộn lên đĩa và cho vào nồi hấp khoảng 3‑5 phút cho nóng.
- 5
Bước 5
Dọn hủ tiếu cuốn ra đĩa, ăn kèm với nước tương và rau sống đã chuẩn bị. Thưởng thức ngay khi còn ấm!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.