Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 trứng vịt lộn
- Đậu phộng rang
Gia vị
- 1 muỗng me đóng gói
- Tỏi
- Ớt bột
- Đường
- Nước mắm
Mình vừa khám phá công thức hột vịt lộn xào me – món ăn vừa ngon, vừa bổ, lại cực kỳ dễ làm. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ hướng dẫn từng bước chi tiết để bạn có thể tự tay chuẩn bị ngay tại nhà. Món này thích hợp ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì, thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ. Hãy cùng mình tạo ra hương vị chua ngọt, cay nhẹ đặc trưng của me nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mở gói me đã đóng sẵn, chuẩn bị sẵn sàng cho các bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Cho 1 muỗng me vào nồi, thêm một ít nước rồi đun sôi. Khi nước sôi, lọc lấy phần nước me trong suốt để làm nền cho nước sốt.
- 3
Bước 3
Làm nước sốt me: phi tỏi băm cho thơm, sau đó đổ nước me đã lọc vào chảo. Thêm 2 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm và 1 muỗng ớt bột, khuấy đều. Khi hỗn hợp sôi, hòa tan 1 muỗng bột bắp với ít nước rồi đổ vào chảo, khuấy liên tục cho sốt đặc lại. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình.
- 4
Bước 4
Luộc trứng vịt lộn cho chín, sau đó bóc vỏ và chiên sơ với tỏi cho thơm. Khi trứng đã vàng nhẹ, cho chúng vào chảo sốt me đang sôi, đun thêm vài phút để hương vị thấm đều.
- 5
Bước 5
Rắc đậu phộng rang lên trên, khuấy nhẹ rồi tắt bếp. Món hột vịt lộn xào me đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào