Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
440 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 trứng vịt lộn
- Me
- Hành Phi
- Đậu phộng
- Tỏi
Gia vị
- Đường
- Nước mắm
Bạn muốn thay đổi cách thưởng thức hột vịt lộn? Hãy thử món xào me chua ngọt, béo ngậy cùng đậu phộng giòn tan và hành phi thơm lừng. Món ăn này chỉ cần vài bước đơn giản, phù hợp cho một bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đầy hương vị. Đừng lo lắng về thời gian, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từ việc luộc trứng tới khi hoàn thiện món xào. Khi đã xong, bạn sẽ có một đĩa hột vịt lộn ngập trong nước sốt me thơm ngon, sẵn sàng để thưởng thức ngay lập tức.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cho trứng vịt lộn vào nồi nước sôi, luộc khoảng 15 phút cho chín tới. Khi đã chín, vớt ra để nguội, bóc vỏ và để sẵn trong một bát.
- 2
Bước 2
Rửa sạch me, sau đó dằm nhuyễn với một ít nước ấm rồi đun sôi nhẹ để lấy nước me thơm ngon.
- 3
Bước 3
Cho dầu vào chảo, phi tỏi cho tới khi vàng thơm. Tiếp tục đổ nước me đã đun sôi vào chảo, nêm đường vừa đủ để vị ngọt không quá gắt và một chút nước mắm để tăng độ đậm đà.
- 4
Bước 4
Khi nước sốt me đã sôi nhẹ, mình thả trứng vịt lộn đã bóc sẵn vào chảo, đảo nhẹ để nước sốt thấm đều vào từng miếng trứng trong khoảng 3‑4 phút.
- 5
Bước 5
Cuối cùng rắc đậu phộng rang giã nhỏ và hành phi lên trên, đảo nhanh một lần nữa rồi tắt bếp. Đặt món ra đĩa, thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.