Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
10
Calo
115 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 10 trứng hột vịt lộn
- 2 trái me
- 30 g đậu phộng rang
- 1 trái ớt (tùy mức cay)
- 2 tép tỏi
- 1 củ hành tím
- 1 bó rau răm
Gia vị
- 3 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1/2 muỗng cà phê muối
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm hột vịt lộn xào me thơm ngon, chua ngọt vừa miệng. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, chuẩn bị nhanh gọn và rất thích hợp cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một món ăn vừa hấp dẫn vừa đầy dinh dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch hột vịt lộn, bỏ vỏ và để ráo. Đun sôi một nồi nước, cho hột vào luộc khoảng 20 phút cho chín tới, rồi vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Trong khi chờ hột chín, mình sẽ chuẩn bị nước me: bỏ 2 trái me vào nồi, thêm 3 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối và 1 trái ớt băm nhỏ. Đun sôi nhẹ, khuấy đều cho đường tan hết.
- 3
Bước 3
Sau khi nước me đã sôi và đường tan, cho hột vịt lộn đã luộc vào nồi, nhẹ nhàng đảo để hột ngấm đều vị chua ngọt. Đun thêm khoảng 3 phút.
- 4
Bước 4
Cho tỏi và hành tím đã băm nhuyễn (đã phi thơm) vào nồi, đảo nhanh trong 1 phút. Tắt bếp, nêm lại vị nếu cần. Trút hột ra đĩa, rắc đậu phộng rang và rau răm lên trên. Món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào