Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
950 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 quả hột vịt lộn (đã luộc chín)
- 1 hộp me (củi me)
- 100 g rau răm (tây thơm)
- 200 ml nước lọc
Gia vị
- 2 muỗng canh dầu ăn, 2 tép tỏi băm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng cà phê bột ngọt (các gia vị)
Mình sẽ giới thiệu cách làm hột vịt lộn xào me thơm lừng, chua ngọt vừa miệng, rất thích hợp cho bữa tối gia đình. Đầu tiên luộc hột vịt lộn cho chín tới, rồi chuẩn bị nước me ngọt thanh. Tiếp theo xào nhanh với tỏi, đường, nước mắm và một chút bột ngọt, để hương vị thấm sâu vào từng miếng hột. Cuối cùng rắc rau răm tươi mát, món ăn sẽ vừa hấp dẫn vừa đầy dinh dưỡng. Hãy cùng thực hiện từng bước để có một món ăn ngon tuyệt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình đun sôi nước trong nồi, cho hột vịt lộn vào luộc cho tới khi chín tới (khoảng 8‑10 phút). Sau khi chín, vớt ra để ráo và để nguội, rồi gọt vỏ bỏ ra.
- 2
Bước 2
Trong khi chờ hột luộc, mình ngâm ruột me trong nước sôi để lấy nước me thơm ngon, khuấy đều cho me tan ra. Khi nước me đã sẵn sàng, mình bày hột vịt lộn đã gọt vỏ vào một bát.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho dầu ăn và tỏi băm vào phi đến khi tỏi chuyển màu vàng nhẹ. Tiếp theo đổ nước me đã pha vào, nêm đường và nước mắm, khuấy đều. Cuối cùng cho hột vịt lộn vào chảo, xào nhanh tay cho nước me thấm đều vào hột, nêm lại cho vừa ăn, rắc rau răm lên trên và tắt bếp. Món đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.