Hột vịt Bắc thảo chấm tôm khô – Món ăn nhẹ cho chàng 8 8 8
Chuẩn bị
35 phút
Khẩu phần
2
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trứng Bắc thảo
- 1 nhúm tôm khô loại ngon
- 1 ít củ kiệu chua
Gia vị
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh đường
- 2 muỗng giấm ngâm kiệu chua
- Ớt
- dầu ăn
Mình rất thích món hột vịt Bắc thảo kết hợp với tôm khô ngấm giấm chua ngọt, vừa tươi vừa đậm đà. Đầu tiên mình rửa sạch tôm khô rồi ngâm trong giấm 20 phút để làm mềm và giảm mùi cá. Tiếp đến, mình lột vỏ trứng Bắc thảo, rửa sạch và cắt đôi. Cuối cùng, mình trộn đều tất cả nguyên liệu, rắc ớt và dọn ra dĩa – chỉ mất ít thời gian nhưng lại ngon tới bất ngờ!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm khô, cho vào bát ngâm với 2 muỗng giấm trong khoảng 20 phút cho tôm mềm. Trong lúc chờ, mình lột vỏ trứng Bắc thảo, rửa qua và cắt đôi.
- 2
Bước 2
Cho tôm đã ngâm, trứng Bắc thảo, củ kiệu chua, nước tương, đường, giấm còn lại, ớt và một ít dầu ăn vào bát, trộn đều cho các vị hòa quyện. Dọn lên dĩa và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Góc Phố
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới hoạt động ngoài trời, thường giữ cách chia sẻ thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.