Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
370 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 quả trứng gà
- 80 g thịt heo băm
- 2 muỗng canh mỡ nước
- Vài nhánh hành lá, thái nhỏ
Gia vị
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê dầu mè
Mình thường thấy trứng chiên đơn giản có thể gây nhàm chán, vì vậy hôm nay mình sẽ biến tấu nó thành một món ăn đầy đặn với thịt heo băm thơm lừng. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, nhanh gọn trong vòng 20 phút và thích hợp cho bữa sáng hay bữa phụ. Khi chiên, trứng sẽ cuốn lấy lớp thịt heo mềm mại, rưới thêm chút nước mắm tạo vị đậm đà. Thêm vài nhánh hành lá phi thơm, món ăn sẽ vừa ngon vừa bắt mắt. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt heo, để ráo rồi băm nhỏ. Cho thịt vào bát, ướp với hạt nêm, tiêu và dầu mè, trộn đều cho gia vị thấm vào từng sợi thịt.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho 1 muỗng canh mỡ nước vào, sau đó cho hành lá vào phi cho thơm và vàng nhẹ.
- 3
Bước 3
Thêm thịt heo băm đã ướp vào chảo, xào nhanh tay cho đến khi thịt tơi ra và chín đều. Khi thịt đã chín, vớt ra đĩa để riêng.
- 4
Bước 4
Rửa sạch chảo, lại đun nóng, cho 1 muỗng canh mỡ nước còn lại, đập trứng vào và nhanh tay trộn nhẹ. Đặt lớp thịt heo đã xào lên trên mặt trứng, chiên cho đến khi cả hai mặt vàng đều và trứng chín tới. Rưới nhẹ nước mắm lên trên để tăng hương vị, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.