Hộp Cơm Vui Vẻ 5 – Sườn Non Kho, Đậu Hũ Chiên Sả & Các Món Kèm Đậm Đà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cắt miếng đậu hũ thành hình vuông hoặc chữ nhật, sau đó chiên vàng hai mặt trên chảo có dầu ăn. Băm nhỏ sả, cho vào chảo cùng dầu, xào cho thơm, rồi cho sả băm vào, nêm hạt nêm, một chút muối, bột ngọt và bột ngọt. Khi hỗn hợp sả đã vàng thơm, cho đậu hũ chiên vào chảo để sả thấm đều, đảo nhẹ rồi tắt bếp. Đặt đậu hũ chiên sả vào hộp cơm.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch rau lang, để ráo nước, sau đó cho vào chảo, rắc một chút muối, xào nhanh cho rau xanh vừa chín tới, sau đó cho rau lang vào hộp cơm.

   
3. 3

   Bước 3

   Rửa sạch sườn non, cắt miếng vừa ăn, ướp với ít nước mắm, hạt nêm và đường. Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, cho sườn non vào xào sơ, rồi cho nước mắm, hạt nêm, đường và một ít nước lọc vào, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, đun cho sườn thấm gia vị khoảng 10 phút. Khi sườn đã mềm, nêm lại chút muối, tiêu và tắt bếp. Đặt sườn non kho vào hộp cơm.

   
4. 4

   Bước 4

   Cho sườn heo, củ cải trắng, cà rốt và một ít muối vào nồi, đổ nước lọc đủ ngập, đun sôi rồi hạ lửa ninh cho thịt mềm và rau chín tới (khoảng 20‑25 phút). Khi canh đã sẵn sàng, nêm lại hạt nêm, tiêu, rồi cho hành lá cắt nhỏ vào, khuấy nhẹ. Đổ canh vào hộp cơm và rắc thêm ít tiêu xay để tăng hương thơm.

   
5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng, cho trái lựu tươi vào hộp cơm để tăng vị ngọt thanh và màu sắc. Đậy nắp, để hộp cơm ấm trong vài phút rồi thưởng thức ngay khi còn nóng. Chúc các bạn có một bữa ăn ngon miệng và tràn đầy năng lượng!