Hoành Thánh tôm thịt cho bé

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cho bột mì vào thau, đập 2 quả trứng vào và nhồi đều. Nếu bột quá khô, thêm một chút nước lọc; nếu vừa thì dừng lại. Đậy bột và ủ trong khoảng 1 giờ để bột nở mềm.

2. 2

   Bước 2

   Sau khi ủ, lấy bột ra bàn làm việc, rắc một ít bột khô lên mặt và cán mỏng. Dùng cốc hoặc khuôn cắt thành các vòng tròn nhỏ.

3. 3

   Bước 3

   Chuẩn bị nhân: xay nhuyễn tôm và thịt, trộn với cà rốt cắt hạt lựu đã hấp chín, hạt nêm và hành lá. Trộn đều và để yên 5‑10 phút để gia vị thấm vào.

4. 4

   Bước 4

   Đặt một ít nhân vào giữa mỗi vòng bột, gói lại thành hình nửa trăng. Đun sôi nước, cho hoành thánh vào luộc khoảng 8‑10 phút cho đến khi bánh nổi lên và chín mềm.