Chuẩn bị
10 phút
Nấu
50 phút
Khẩu phần
2
Calo
680 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 250 g thịt heo xay
- 250 g tôm tươi, lột vỏ, băm nhuyễn
- 250 g lá hoành thánh (bánh bao)
- Hành lá (tùy lượng)
- Xương ống hoặc xương gà để nấu nước dùng
- 1 củ cải trắng
Gia vị
- Bột nêm 1 muỗng cà phê, bột ngọt 1 muỗng cà phê, tiêu ½ muỗng cà phê, muối một ít
Hoành thánh là món ăn mà mình luôn muốn chia sẻ vì vừa đơn giản vừa ngon miệng. Trong công thức này mình sẽ hướng dẫn cách làm hoành thánh nhân thịt heo và tôm, cuốn trong lá bánh và nấu trong nước dùng xương hầm thơm ngon. Các bước được chia rõ ràng, phù hợp cho người mới bắt đầu. Chỉ cần chuẩn bị một chút thời gian, bạn sẽ có một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho hai người. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình xay nhuyễn thịt heo và tôm, rồi cho vào bát. Thêm 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê tiêu và một ít muối. Trộn đều và ướp trong khoảng 5 phút cho gia vị thấm.
- 2
Bước 2
Lá hoành thánh đã được tách sẵn, mình dùng muỗng nhỏ múc một ít nhân đã ướp vào giữa lá, rồi cuộn lại thành hình bánh gói. Nếu chưa chắc cách cuộn, có thể tham khảo video trên Google.
- 3
Bước 3
Đun sôi nước dùng: mình hầm xương ống (hoặc xương gà) trong 30 phút, sau đó cho củ cải trắng vào hầm thêm 15 phút. Khi nước dùng sôi, thả những chiếc hoành thánh đã cuộn vào nồi, nêm nếm gia vị vừa ăn. Đợi thêm 3‑4 phút cho bánh chín, tắt bếp, rắc hành lá và ngò lên trên, món ăn đã sẵn sàng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.