Chuẩn bị
20 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
2
Calo
750 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g xương ống
- 1 củ cà rốt
- 1 củ cải trắng
- hẹ hoặc hành lá
- 1/2 cây vỏ bánh hoành thánh
- 250 g thịt heo xay
- 100 g tôm tươi
- 200 g thịt xá xíu
- rau sà lách
Mình thích làm hoành thánh tôm thịt vì nó vừa thơm vừa đậm đà, phù hợp cho bữa ăn gia đình. Đầu tiên mình chuẩn bị nước dùng xương ống ngọt ngào, rồi cho vào những lát cải trắng và cà rốt để tăng hương vị. Nhân bánh được làm từ tôm băm, cà rốt nghiền và thịt heo xay, nêm nếm vừa miệng, cuốn trong vỏ bánh hoành thánh mềm mại. Cuối cùng, mình luộc bánh cho tới khi trong suốt, xếp lên đĩa, rắc xá xíu và lá xà lách, chan nước dùng nóng hổi. Món ăn này vừa nhanh gọn, vừa đầy đủ dinh dưỡng cho 2 người thưởng thức.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch xương ống, cho vào nồi nước mới, đun sôi rồi hạ lửa hầm. Khi nước sôi, mình cho củ cải trắng và nửa củ cà rốt đã gọt vỏ vào, hầm khoảng 30 phút cho nước ngọt thơm.
- 2
Bước 2
Trong khi hầm, mình băm nhuyễn nửa củ cà rốt còn lại và tôm đã lột sạch. Trộn chúng với thịt heo xay, nêm muối, tiêu và một chút nước mắm, tạo thành hỗn hợp nhân thơm ngon.
- 3
Bước 3
Mở vỏ bánh hoành thánh, cho một muỗng nhân vào rồi gói kín. Đun sôi nước dùng, thả bánh vào luộc cho đến khi bánh nổi lên và trong suốt, khoảng 5‑7 phút. Khi bánh chín, mình xếp lên đĩa, rắc xá xíu cắt lát, lá xà lách và chan nước dùng lên trên.
Đánh giá công thức
3.6/5 (5 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Hoành thánh tôm thịt)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Hoành thánh tôm thịt)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Hoành thánh tôm thịt)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Hoành thánh tôm thịt)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Hoành thánh tôm thịt)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.