Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
470 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g lòng gà (trứng non)
- 10 lá hoành thánh
- 200 g thịt xay (thịt heo hoặc bò)
- Hành lá (tùy khẩu vị)
Gia vị
- Gia vị (muối, tiêu, hạt nêm)
Món hoành thánh nấu lòng gà trứng non là một món ăn truyền thống của miền Bắc, vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị nhân thịt, gói hoành thánh và nấu chín trong nước dùng thanh khiết. Khi hoành thánh chín mềm, lòng gà và trứng non ngấm vị, ăn kèm hành lá, ngò và tiêu xay sẽ càng tăng hương vị. Thực đơn này phù hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng, chỉ mất khoảng 35 phút để hoàn thành. Hãy cùng thực hiện và cảm nhận hương vị quê hương trong từng miếng hoành thánh nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Trộn thịt xay với hành lá băm nhỏ, hạt nêm và tiêu xay cho đều. Lấy lá hoành thánh, đặt một ít hỗn hợp thịt lên giữa lá rồi gói lại thành hình gói nhỏ gọn.
- 2
Bước 2
Đun sôi một nồi nước với một ít nước mắm, cho lòng gà và trứng non vào luộc sơ. Khi nước sôi lại, thả các gói hoành thánh đã chuẩn bị vào nồi, đun liu riu cho đến khi hoành thánh nổi lên và chín mềm (khoảng 8‑10 phút). Vớt ra, cho vào tô, rắc hành lá, ngò và tiêu xay lên trên để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.