Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg Xương gà
- 200 g Bò viên
- Mì trứng
- Hoành thánh
- Củ cải trắng
- Củ hành tây
- 200 g Thịt nạc xay
Món mì hoành thánh thơm ngon, đầy đặn, thích hợp cho bữa sáng ấm áp. Mình sẽ dùng xương gà hầm nước dùng trong, thịt nạc xay nhồi vào hoành thánh, kèm mì trứng và rau củ. Các bước chuẩn bị và nấu nướng đơn giản, chỉ mất khoảng 45 phút mà vẫn giữ được hương vị truyền thống. Hãy cùng mình thực hiện nhé, cả nhà sẽ thích mê!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho xương gà vào nồi, đổ 2,5 lít nước, đun sôi rồi hớt bọt để nước trong. Thêm củ cải trắng cắt khúc và hành tây vào, hầm lửa nhỏ khoảng 30 phút. Khi gần hết thời gian, cho hành tím băm vào, nêm muối, nước mắm và bột ngọt cho vừa ăn.
- 2
Bước 2
Thịt nạc xay trộn với hành tím băm, một chút muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu và dầu ăn, đánh cho hỗn hợp dẻo. Đặt một ít thịt lên mỗi miếng hoành thánh và gói kín.
- 3
Bước 3
Thả 5‑6 chiếc hoành thánh vào nồi nước dùng đang sôi, luộc cho đến khi chúng nổi lên và chín, rồi vớt ra tô. Trụng nhanh mì trứng và cho một ít bò viên vào, cuối cùng rưới nước dùng lên bát, thêm ít giá đỗ nếu muốn.
Đánh giá công thức
4.1/5 (8 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Hoành thánh mì đơn giản)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Hoành thánh mì đơn giản)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Hoành thánh mì đơn giản)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Hoành thánh mì đơn giản)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Hoành thánh mì đơn giản)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Hoành thánh mì đơn giản)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.