Hoành thánh lá bọc thịt chiên giòn
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 xấp hoành thánh lá
- 300 g thịt xay
- Hành lá
Gia vị
- Gia vị
Hoành thánh lá bọc thịt chiên giòn là món ăn vặt truyền thống, vừa giòn tan vừa đậm đà hương vị thịt. Mỗi chiếc hoành thánh được nhồi thịt xay ướp hành lá, nước mắm và tiêu, sau đó gập lại và chiên vàng tới độ giòn. Khi chiên, lớp lá ngoài trở nên giòn rụm, trong khi thịt bên trong vẫn giữ được độ mềm và ngọt. Món này ăn kèm tương ớt hoặc sốt mayonnaise sẽ tăng thêm hương vị. Thực hiện nhanh gọn, phù hợp cho bữa tiệc nhẹ hay khi muốn thưởng thức món ăn vặt tại nhà.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình trộn 300 g thịt xay với hành lá thái nhỏ, một ít nước mắm và tiêu xay, để hỗn hợp ướp trong 15 phút cho thấm vị. Sau khi thịt đã ngấm gia vị, mình lấy lá hoành thánh, đặt một muỗng nhân lên, gập đôi lại thành hình nửa tròn và nhẹ nhàng ép kín mép.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình đun nóng chảo với một lớp dầu mỏng, cho các chiếc hoành thánh đã gói vào chiên ở lửa vừa. Chiên mỗi mặt khoảng 3‑4 phút cho đến khi lá ngoài chuyển sang màu vàng giòn và thịt bên trong chín tới. Khi đã vàng đều, mình vớt ra để ráo dầu và dọn ra đĩa. Món này rất thích ăn kèm tương ớt hoặc sốt mayonnaise.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.