Hoành thánh + gà hấp

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cho thịt bầm vào bát, ướp với một ít muối, tiêu, hành tím băm và dầu ăn. Để yên khoảng 30 phút cho gia vị thấm.

2. 2

   Bước 2

   Ướp ức gà với cùng loại gia vị (muối, tiêu, một chút dầu ăn) trong 10 phút để gà ngấm vị.

3. 3

   Bước 3

   Lấy da hoành thánh, đặt một muỗng thịt bầm đã ướp lên giữa, gói lại thành hình nửa tròn chắc tay.

4. 4

   Bước 4

   Xếp các hoành thánh đã gói và ức gà đã ướp vào một tô hoặc đĩa chịu nhiệt, sắp xếp đều để khi hấp không dính nhau.

5. 5

   Bước 5

   Đặt nồi hấp lên bếp, đun sôi nước, sau đó cho tô chứa hoành thánh và gà vào nắp nồi. Hấp khoảng 12‑15 phút cho đến khi thịt chín hồng và da hoành thánh trong suốt.

6. 6

   Bước 6

   Tắt bếp, lấy ra, rắc thêm một ít tiêu xay và hành lá thái nhỏ nếu muốn. Dọn lên bát và thưởng thức ngay khi còn ấm.