Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tôm bóc vỏ, băm nhỏ
- Thịt xay
- Hành tây xắt nhỏ
- Hành lá, hành tím xắt nhỏ
- Vỏ hoành thánh
- Nước xương gà (để nấu nước)
Gia vị
- Gia vị (muối, tiêu, nước mắm)
- Dầu ăn (để chiên)
- Tương ớt, tương cà (để chấm)
Khi thời tiết se lạnh, mình thường làm hoành thánh chiên giòn kèm hoành thánh nước thanh ngọt để ấm bụng. Món này vừa có vị giòn tan của nhân tôm thịt, vừa có hương vị nhẹ nhàng của nước dùng gà. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần một ít nguyên liệu và chút kiên nhẫn. Bạn có thể thưởng thức hoành thánh chiên kèm tương ớt, hoặc nhúng vào nước dùng nóng. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho khoảng 1 muỗng canh nhân tôm, thịt, hành tây, hành lá và gia vị vào mỗi vỏ hoành thánh, gập chéo thành hình tam giác và dùng một ít nước để dán mép lại, tạo thành hoành thánh kín.
- 2
Bước 2
Xếp các hoành thánh đã nhồi đầy lên một mâm, đủ cho 2 khẩu phần.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho dầu ăn đủ để ngập một nửa hoành thánh, chiên cho đến khi chúng vàng giòn và nổi lên, sau đó vớt ra để ráo dầu. Dùng kèm với tương ớt và tương cà.
- 4
Bước 4
Nếu muốn ăn hoành thánh nước, đun sôi một nồi nước xương gà, thả hoành thánh vào và nấu cho đến khi chúng nổi lên và chín trong khoảng 3‑4 phút.
- 5
Bước 5
Sau khi hoành thánh chín, cho chúng vào bát nước xương gà đã chuẩn bị sẵn, nêm nếm lại cho vừa ăn và thưởng thức nóng hổi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lê Yến Nhi
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới năng suất cá nhân, thường chọn giọng điệu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.