Hoành thánh chiên giòn – Món ăn vặt đơn giản
Chuẩn bị
45 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
370 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g thịt vai xay
- 3 cây hành lá, thái nhỏ
- 1 xấp lá hoành thánh (khoảng 20 miếng)
Gia vị
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê dầu mè
- Một chút tiêu xay
- Dầu ăn để chiên (khoảng 2 muỗng canh)
Hoành thánh chiên là món ăn vặt thơm ngon, giòn tan ở lớp vỏ và đậm đà hương vị thịt. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị nhân thịt xay thơm lừng cùng hành lá, rồi gói lại trong lá hoành thánh mỏng. Sau khi gập mép kín, chiên vàng hai mặt để có lớp vỏ giòn rụm. Cuối cùng, chấm với tương ớt và mayonnaise sẽ tăng thêm hương vị. Món này vừa đủ cho bữa nhẹ cho 4 người, dễ làm và rất thích hợp cho các buổi tiệc gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Trộn thịt vai xay với hành lá cắt nhỏ, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, một chút tiêu xay và 1 muỗng cà phê dầu mè cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
- 2
Bước 2
Lấy một miếng lá hoành thánh, đặt một thìa nhân thịt vào giữa, gập đôi lại và dùng một chút nước để dán mép, tạo thành hình nửa tròn. Khi chiên, lớp vỏ sẽ giòn rụm và giữ nhân không rò rỉ. Đặt các hoành thánh đã gói vào chảo dầu nóng, chiên vàng đều hai mặt.
- 3
Bước 3
Bày hoành thánh chiên ra đĩa, chấm cùng tương ớt và mayonnaise để tăng hương vị. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn tan của lớp vỏ.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.