Hoành thánh chay

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình bào sợi phô mai mozzarella, khoai môn và cà rốt, cho vào một tô lớn. Thêm một chút hạt nêm chay, muối, nước tương và tiêu, rồi trộn đều cho hỗn hợp ngấm vị.

2. 2

   Bước 2

   Lấy một lá hoành thánh, cho khoảng 1 muỗng canh hỗn hợp vào giữa. Gập hai góc đối nhau lại, sau đó gập hai góc còn lại lên trên, rồi nhẹ nhàng xoáy lại thành hình bánh bao giống hoành thánh.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho đủ dầu để ngập một nửa bánh. Khi dầu đã nóng, mình đặt bánh vào chảo, chú ý gập phần chỗ túm bánh vào trước để bánh giữ hình dạng, chiên đến khi mặt ngoài vàng nhạt và chặt lại.

4. 4

   Bước 4

   Sau khi bánh chín, mình để ráo dầu và có thể ăn kèm với nộm bưởi tươi để cân bằng vị ngậy.