Hoành thánh chay
Chuẩn bị
45 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 20 cái Lá hoành thánh
- 50 g Đậu xanh cà
- 100 g Đậu khuôn chiên
- 10 g Nấm mèo
- 1 cây Boaro
- 50 g Nấm bào ngư
- 30 g Cà rốt băm
Gia vị
- 1 muỗng cà phê Hạt nêm chay
- 200 ml Dầu ăn
Mình rất thích những món ăn chay vừa ngon vừa bắt mắt, và hoành thánh chay là lựa chọn hoàn hảo cho những buổi tiệc nhẹ. Với lớp vỏ lá hoành thánh giòn tan, nhân đậu xanh, nấm và rau củ thơm ngon, món này không chỉ đẹp mắt mà còn đầy dinh dưỡng. Các bước chuẩn bị khá đơn giản, mình chỉ cần ngâm, hấp và cắt nhỏ các nguyên liệu rồi gói lại. Khi chiên, hoành thánh sẽ chuyển sang màu vàng óng, giòn rụm, thích hợp làm món khai vị hoặc snack cho mọi người. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi ngâm đậu xanh cà cho mềm, rồi hấp chín và để nguội.
- 2
Bước 2
Tôi gọt vỏ cà rốt, ngâm nấm mèo cho nở, rửa sạch nấm bào ngư, cắt nhỏ đậu khuôn chiên, rửa sạch Boaro và băm tất cả. Sau đó trộn các nguyên liệu nhân với hạt nêm chay để ngấm vị.
- 3
Bước 3
Tôi đặt nhân vào giữa lá hoành thánh và gói kín.
- 4
Bước 4
Tôi đun nóng dầu, cho hoành thánh chiên đến khi vàng giòn, rồi vớt ra để ráo dầu.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ngọc Sơn Phố
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về mẹo mua sắm, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về đánh giá sản phẩm.