Hoành Thánh

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Chuẩn bị nhân: lấy 300 g tôm và 300 g thịt xay, bỏ vào bát lớn.

   
2. 2

   Bước 2

   Xay nhuyễn thịt, tôm thái nhỏ để nhân mịn và dễ cuốn.

   
3. 3

   Bước 3

   Ướp nhân với nước mắm, tỏi băm, hành băm, một chút bột ngọt, đường, tiêu và một ít dầu màu để nhân có màu đẹp và hương vị đậm đà.

   
4. 4

   Bước 4

   Chuẩn bị gói bánh: đặt một miếng vỏ bánh lên, cho một thìa nhân vào giữa, dùng trứng đã đánh nhẹ làm keo dính, gập lại và nhẹ nhàng ép kín.

   
5. 5

   Bước 5

   Chiên Hoành Thánh: đun nóng chảo dầu, cho bánh vào chiên đến khi vỏ vàng giòn, khoảng 3‑4 phút mỗi mặt.

   
6. 6

   Bước 6

   Nếu muốn ăn dạng nước hoặc hấp, bạn có thể hâm bánh trong nồi nước sôi hoặc hấp khoảng 5‑7 phút cho chín đều.