Chuẩn bị
30 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
3
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 350 gr thịt xay
- 100 gr tôm
- Hành lá
Gia vị
- 2 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh dầu hào
- Tiêu
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm Hoành thánh ngon giòn tại nhà, từ khâu chuẩn bị nhân cho tới khi chiên vàng. Đầu tiên mình xay nhuyễn thịt và tôm, rồi trộn đều với các gia vị để tạo độ dẻo và bám dính. Sau khi nhân đã đồng nhất, mình để lạnh để chúng chắc hơn, giúp việc cuốn bánh trở nên dễ dàng hơn. Cuối cùng, mình chiên Hoành thánh tới khi lớp vỏ giòn tan, thơm lừng. Món ăn này thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối, ăn kèm nước chấm nhẹ nhàng sẽ càng thêm hấp dẫn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình xay nhuyễn thịt và tôm, sau đó cho vào bát lớn, trộn đều với đường, nước mắm, dầu hào, tiêu và hành lá đã băm nhỏ.
- 2
Bước 2
Tiếp tục trộn nhân bằng tay cho đến khi hỗn hợp dẻo, kết dính, cảm nhận được độ bám dính vừa phải.
- 3
Bước 3
Đặt bát nhân vào tủ lạnh khoảng 15‑20 phút để nhân ổn định, sau đó cuốn thành Hoành thánh và chiên trong dầu nóng tới khi vàng giòn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
An Nhiên Cà Phê
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về mẹo mua sắm, hay kể lại cảm nhận theo kiểu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về đánh giá sản phẩm.