Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g thịt bò tơ, cắt miếng vừa ăn
- 200 g hoa thiên lý, rửa sạch, bỏ hoa vàng bị sâu
Gia vị
- Dầu hào
- hạt nêm
- tỏi băm
- hành tím băm
Mình vừa thử làm món hoa thiên lý xào thịt bò tơ và thật bất ngờ vì hương thơm của hoa kết hợp với vị mềm mại của thịt bò tơ. Đầu tiên mình rửa sạch hoa, bỏ những bông hoa vàng bị sâu rồi ướp thịt với dầu hào và hạt nêm. Khi xào, mình phi thơm hành tím, tỏi rồi cho thịt bò tơ vào nhanh tay đảo đều. Cuối cùng, mình cho hoa thiên lý vào xào tới khi vừa chín tới, nêm nếm lại cho vừa miệng và dọn ra đĩa. Món ăn vừa thơm, vừa bổ dưỡng, phù hợp cho cả gia đình thưởng thức.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch hoa thiên lý, bỏ những bông hoa vàng bị sâu, để ráo. Thịt bò tơ cắt thành miếng vừa ăn, ướp với ½ muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê dầu hào, trộn đều, để yên 15 phút để thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu hào, phi thơm hành tím và tỏi băm cho đến khi có mùi thơm. Tiếp đó cho thịt bò tơ vào xào nhanh trên lửa lớn, đảo liên tục cho tới khi thịt chín tới và săn lại.
- 3
Bước 3
Thêm hoa thiên lý vào chảo, xào nhanh cho đến khi hoa vừa chín tới, vẫn giữ được độ giòn và màu xanh. Rưới thêm 1 muỗng cà phê dầu hào, nêm nếm lại cho vừa ăn, đảo đều và tắt bếp.
- 4
Bước 4
Cho món ra đĩa, trang trí nếu muốn và thưởng thức ngay khi còn nóng. Món hoa thiên lý xào thịt bò tơ thơm ngon, giàu dinh dưỡng, rất thích hợp cho bữa ăn gia đình.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.