Hoa thiên lý xào thịt bò

Name: Hoa thiên lý xào thịt bò
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 400 g thịt bò (thăn hoặc nạm), cắt miếng vừa ăn; 300 g hoa thiên lý, rửa sạch với một chút muối; 2 cây thìa canh nước tương; 1 cây thìa cà phê hạt nêm; ½ cây thìa cà phê muối; 1 cây thìa cà phê đường; 2 cây thìa canh dầu ăn; 1 củ hành tím, băm nhỏ; 2 tép tỏi, băm nhỏ

Chuẩn bị

15 phút

Nấu

7 phút

Khẩu phần

Calo

290 kcal

Nguyên liệu & Gia vị

Nguyên liệu chính

400 g thịt bò (thăn hoặc nạm), cắt miếng vừa ăn
300 g hoa thiên lý, rửa sạch với một chút muối
1 củ hành tím, băm nhỏ

Gia vị

2 cây thìa canh nước tương
1 cây thìa cà phê hạt nêm
½ cây thìa cà phê muối
1 cây thìa cà phê đường
2 cây thìa canh dầu ăn
2 tép tỏi, băm nhỏ

Món hoa thiên lý xào thịt bò là một món ăn gia đình vừa nhanh gọn, vừa đậm đà hương vị. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị và nấu sao cho thịt bò mềm, hoa thiên lý giòn và ngấm đều gia vị. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể có ngay một bữa ăn đầy màu sắc và dinh dưỡng. Hãy cùng thực hiện nhé!

Các bước thực hiện

1
Bước 1
Đầu tiên, rửa sạch hoa thiên lý dưới vòi nước, cho một ít muối vào nước để loại bỏ bụi bẩn, sau đó vớt ra để ráo. Thịt bò rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn, dùng chày nhẹ để làm mềm thịt.
2
Bước 2
Ướp thịt bò với nước tương, hạt nêm, một chút muối, đường và 1 cây thìa canh dầu ăn. Trộn đều và để yên khoảng 5‑7 phút cho gia vị thấm vào thịt.
3
Bước 3
Bật bếp, cho 1 cây thìa canh dầu ăn còn lại vào chảo, phi thơm hành tím và tỏi băm. Khi dậy mùi thơm, cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh trên lửa lớn đến khi thịt chín tới (khoảng 2‑3 phút).
4
Bước 4
Tiếp theo, cho hoa thiên lý vào chảo, đảo nhanh tay trong 1‑2 phút cho đến khi hoa thiên lý vừa chín tới, vẫn giữ được độ giòn và màu xanh tươi. Nêm lại gia vị nếu cần, tắt bếp và dọn ra đĩa.