Chuẩn bị
30 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
5
Calo
166 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g hoa thiên lý
- 200 g thịt bò
- Hành tỏi băm (tùy khẩu vị)
Gia vị
- Hạt nêm
- Tiêu xay
- Nước mắm
- 2 muỗng dầu ăn
Mình rất thích món hoa thiên lý xào thịt bò vì vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng cho phụ nữ. Đầu tiên mình sẽ rửa sạch hoa thiên lý, ngâm nhẹ trong nước muối để loại bỏ côn trùng. Thịt bò được thái mỏng, ướp nhanh với một ít gia vị để giữ độ mềm. Khi phi hành tỏi, mình sẽ xào nhanh hoa thiên lý rồi cho thịt bò vào đảo liền, chỉ mất vài phút là hoàn thành. Món này rất thích hợp cho bữa trưa chủ nhật nóng bức, ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Nhặt các bông hoa thiên lý đã úa, rửa sạch dưới vòi nước, sau đó ngâm trong nước muối loãng khoảng 2 phút rồi vớt ra để ráo. Thịt bò rửa sạch, lau khô bằng giấy ăn.
- 2
Bước 2
Thái thịt bò thành lát mỏng, cho vào bát, ướp với hạt nêm, tiêu xay, một ít nước mắm và để yên 5 phút để thấm gia vị.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho 2 muỗng dầu ăn, phi hành tỏi băm cho thơm. Thêm hoa thiên lý vào xào nhanh, nêm một chút nước mắm và hạt nêm. Khi hoa thiên lý vừa chín tới, cho thịt bò đã ướp vào đảo mạnh trong khoảng 5 phút cho thịt chín và thấm đều gia vị.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, dọn món ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng, kèm với cơm trắng hoặc bánh mì.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia Hân Êm
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về chụp ảnh cơ bản. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.