Chuẩn bị
15 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
2
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300-500 g hoa thiên lý
- 100-200 g thịt ba chỉ
- 1 củ tỏi
- 1 củ hành
Gia vị
- 1 thìa dầu hào
- 1 thìa bột nêm
Mùa hoa thiên lý cuối vụ, tôi nhanh tay biến chúng thành món xào thơm ngon, giữ nguyên màu xanh tươi mát. Thịt ba chỉ được áp chảo vừa tới, tạo độ giòn nhẹ và ngậy mỡ. Khi xào cùng hoa, chỉ cần 2‑3 phút là món ăn đã hoàn hảo, giữ được hương vị tự nhiên. Thêm một chút bột nêm và tiêu, món ăn vừa đậm đà, vừa nhẹ nhàng, thích hợp cho bữa tối nhanh gọn. Hãy cùng tôi thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cắt thịt ba chỉ thành những miếng vừa ăn, rồi cho vào chảo áp chảo để tiết ra một chút mỡ và làm cho mặt thịt có màu vàng nhẹ.
- 2
Bước 2
Trong khi chờ, tôi nhặt bỏ cuống cứng của hoa thiên lý, rửa sạch và để ráo. Khi thịt đã xém cạnh, tôi cho hành và tỏi băm nhỏ vào phi thơm, rồi thêm một thìa dầu hào, đảo đều để gia vị thấm vào thịt.
- 3
Bước 3
Tiếp theo, tôi cho hoa thiên lý vào chảo, xào nhanh tay trong 2‑3 phút trên lửa lớn để giữ được màu xanh tươi và độ giòn của hoa.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, tôi nêm lại bằng bột nêm hoặc bột canh cho vừa miệng, rắc một chút tiêu, rồi tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.