Hoa thanh long xào thịt bò

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình chọn một bông hoa thanh long tươi, cắt bỏ phần cuống và rửa sạch. Phần cánh hoa mềm, giòn sẽ là nguyên liệu chính cho món ăn này.

   
2. 2

   Bước 2

   Thịt bò cắt miếng vừa ăn, ướp với một chút đường, hành tím băm nhỏ và nước mắm trong khoảng 5 phút để thịt mềm và ngấm vị.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh cho tới khi chín tới, rồi cho hoa thanh long vào đảo đều. Thêm ớt, hành lá và các gia vị còn lại, nêm nếm vừa ăn, xào thêm 2‑3 phút cho hoa chín tới nhưng vẫn giữ độ giòn.