Hoa đùi gà
Chuẩn bị
1 tiếng 10 phút
Khẩu phần
1
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Đùi gà
- Bột năng
- Hành
- Tỏi
Gia vị
- Dầu ăn
- Nước mắm
- Hạt nêm
- Bột ngọt
- Sa tế
Mình rất thích biến chiếc đùi gà thành một bông hoa xinh xắn, vừa bắt mắt vừa thơm ngon. Món “Hoa đùi gà” này chỉ cần một ít gia vị đơn giản và một chút kiên nhẫn để ướp và tạo hình. Sau khi ướp đủ thời gian, mình sẽ tách phần thịt dưới khuỷu, vuốt lên và lật ngược để tạo thành hình hoa duyên dáng. Dù không cần chiêu biện nấu nướng phức tạp, hương vị đậm đà của nước mắm, sa tế và hạt nêm sẽ khiến mọi người phải mê. Hãy thử làm và chia sẻ cảm nhận nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Băm mịn hành và tỏi để chuẩn bị cho việc ướp.
- 2
Bước 2
Rửa sạch đùi gà, để ráo rồi ướp với hành tỏi băm, một ít nước mắm, hạt nêm, bột ngọt và sa tế. Đảm bảo gia vị thấm đều vào từng miếng thịt.
- 3
Bước 3
Để đùi gà ướp khoảng 1 tiếng cho thấm. Sau khi ướp xong, dùng kéo tách phần thịt dưới khuỷu ra khỏi xương, vuốt lên trên rồi lật ngược phần thịt để tạo hình hoa như trong ảnh.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đào Dương
Tôi là Đào Dương. Với tư cách là Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tin rằng 'thức ăn là thuốc'. Chuyên môn của mình là biên tập các nội dung về ẩm thực thực dưỡng, giúp các bạn biết cách dùng nông sản để bồi bổ cơ thể tự nhiên. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa sức khỏe cho cộng đồng qua những bài đánh giá nguyên liệu chuyên sâu, hướng dẫn cách nấu nướng sao cho giữ được nguyên vẹn tinh túy của đất trời trong từng bữa cơm.