Hoa chuối trộn tôm thịt
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
590 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bắp chuối
- 1 củ cà rốt
- 100 gram rau húng
- 300 gram tôm biển
- 200 gram thịt heo ba chỉ
- 100 gram đậu phộng rang
- Hành
- tỏi
- ớt
- chanh
Gia vị
- nén
- Hạt nêm
- dầu ăn
- muối
- mắm
- đường
Mình rất thích món hoa chuối trộn tôm thịt – một món khai vị vừa tươi mát, vừa đậm đà hương vị biển và thịt. Với những nguyên liệu đơn giản như bắp chuối, cà rốt, tôm, thịt ba chỉ và đậu phộng rang, bạn có thể chuẩn bị nhanh chóng cho bữa tiệc gia đình. Món ăn này được xào sơ tôm thịt, rồi trộn cùng nước mắm chua ngọt và rau thơm, tạo nên sự cân bằng vị ngọt, chua, mặn, cay. Thêm chút bánh phồng tôm giòn tan sẽ tăng thêm độ hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một dĩa hoa chuối trộn thật ngon nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt bắp chuối thành sợi, ngâm trong nước muối loãng pha nửa trái chanh để tránh thâm đen, rửa lại bằng nước lạnh và để ráo. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi mỏng.
- 2
Bước 2
Ướp thịt ba chỉ và tôm (đã lột vỏ) riêng biệt với hành tím băm và một ít hạt nêm. Dùng chảo có dầu ăn, xào nhanh thịt và tôm cho chín tới, nêm thêm hạt nêm và tiêu cho vừa ăn.
- 3
Bước 3
Pha mắm chua ngọt: hòa tan 3 thìa đường, 2 thìa nước lọc, 2 thìa mắm và nước cốt của 1 trái chanh, khuấy đều. Giã nhuyễn tỏi và ớt, cho vào chén mắm đã pha.
- 4
Bước 4
Cho bắp chuối và cà rốt đã chuẩn bị vào thau lớn, thêm tôm và thịt đã xào, đổ nước mắm chua ngọt, trộn đều bằng găng tay. Thêm rau húng và nửa chỗ đậu phộng rang giã dập, nêm lại cho vừa khẩu vị. Đổ hỗn hợp ra đĩa, rắc phần đậu phộng còn lại lên trên.
- 5
Bước 5
Chiên bánh phồng tôm cho giòn, dọn kèm với dĩa hoa chuối trộn để tăng độ hấp dẫn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.