Hoa Chuối Chiên Giòn (Món Chay)

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình nhặt bỏ những cọng hoa chuối cứng, chỉ để lại phần mềm. Sau đó ngâm cọng hoa chuối trong thau nước có vắt chút chanh để loại bỏ vị đắng, rồi rửa lại bằng nước lạnh và để ráo.

   
2. 2

   Bước 2

   Pha bột chiên giòn với một ít nước cho đến khi hỗn hợp sệt mịn, sau đó nhúng từng cọng hoa chuối vào bột cho đều lớp bột phủ lên.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho dầu vào chảo nóng, chiên các cọng hoa chuối đã bột cho đến khi chúng chuyển màu vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.

   
4. 4

   Bước 4

   Trong một bát nhỏ, mình pha nước tương, tiêu, đường và dầu hào, khuấy đều cho hỗn hợp sệt vừa ăn.

   
5. 5

   Bước 5

   Đun nhẹ hỗn hợp sốt trên bếp cho tới khi sệt lại, rồi cho hoa chuối chiên giòn vào đảo nhanh tay cho sốt bám đều. Để nguội, cho vào hũ đậy kín để giữ độ giòn.