Hoa bí xào thịt bò

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình ướp thịt bò với một ít mắm ngon và một chút dầu ăn, để yên trong khoảng 20 phút. Trong lúc chờ, mình bóc vỏ tỏi khô, để nguyên củ và chiên trong chảo cho đến khi vàng thơm.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau khi tỏi đã vàng, mình cho thịt bò vào chảo, đảo nhanh trên lửa lớn để thịt không bị ra nước, rồi vớt ra đĩa để riêng.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình tách bông và quả bí ra, bổ đôi quả bí non, cho một ít nước vào chảo rồi cho bí vào xào cùng thịt đã sơ chế, nêm dầu hào vừa ăn. Khi bí gần chín, mình cho bông bí vào đảo tiếp cho đến khi mềm.

   
4. 4

   Bước 4

   Khi bí đã chín mềm, mình cho thịt bò đã để riêng quay lại chảo, đảo nhanh để hai nguyên liệu hòa quyện, rồi bày ra đĩa và thưởng thức ngay.