Chuẩn bị
3 tiếng
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt heo (đùi hoặc ba chỉ)
- 1 củ hành tây
- Vài cọng hành lá thái nhỏ
Gia vị
- 3 muỗng cafe tương ớt Hàn Quốc
- 2-3 muỗng cafe mật ong
- 2 muỗng cafe dầu mè
- 2-3 muỗng canh nước tương
Món Heo xào Hàn Quốc này mình học được từ một người bạn Hàn, ăn kèm kim chi, cơm trắng và cuốn trong lá rong biển. Thịt heo mềm, ngọt vừa phải nhờ mật ong và đậm đà vị cay của tương ớt Hàn. Hành tây thơm ngon, hành lá tươi mát làm tăng hương vị. Cách làm nhanh gọn, chỉ cần 2-3 tiếng ướp rồi xào là xong. Thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị Hàn Quốc truyền thống trong từng miếng thịt.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thái thịt heo thành miếng vừa ăn, cho vào bát rồi ướp với 3 muỗng cafe tương ớt Hàn Quốc, 2‑3 muỗng cafe mật ong, 2‑3 muỗng canh nước tương và 2 muỗng cafe dầu mè. Đậy bọc và để trong tủ lạnh 2‑3 tiếng để thấm đều hương vị.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một chút dầu mè, sau đó cho thịt heo đã ướp vào xào mạnh trên lửa lớn cho tới khi thịt chín và hơi vàng. Thêm hành tây đã cắt múi cau vào, tiếp tục xào cho đến khi hành mềm. Cuối cùng rắc hành lá thái nhỏ, đảo đều và tắt bếp.
- 3
Bước 3
Để ăn, lấy một lá rong biển ăn liền, đặt một lớp cơm trắng, rồi cho thịt xào, hành tây, kim chi và một ít tương ớt lên trên. Cuộn lại và thưởng thức ngay để cảm nhận vị cay, ngọt và mặn hòa quyện.
- 4
Bước 4
Chúc mọi người ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.