Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
460 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gram heo rừng
- 200 gram sữa đặc
Gia vị
- 1 hũ sa tế tôm (nhỏ)
- 2 muỗng cà phê xả xay
- 2 muỗng cà phê tỏi băm
Mỗi cuối tuần, mình thường muốn thay đổi khẩu vị cho cả gia đình, và món Heo rừng xào sa tế sữa là lựa chọn hoàn hảo. Thịt heo rừng thơm ngon, được ướp cùng xả, tỏi và sa tế tôm, rồi nhanh chóng xào lên cùng sữa đặc tạo nên vị ngọt mặn hài hòa. Khi ăn kèm bánh mì giòn tan, hương vị càng trở nên đậm đà, khiến mọi người không thể chối từ. Món này vừa nhanh gọn, vừa đủ dinh dưỡng để cả nhà cùng thưởng thức trong một buổi tối thư giãn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình xắt heo rừng thành các lát dày vừa ăn, sau đó cho vào bát. Thêm 3 muỗng xả xay, 1 muỗng tỏi băm, 1 hũ sa tế tôm và một ít gia vị như bột nêm, nước mắm, mì chính, trộn đều để thịt thấm đều hương vị.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một lớp dầu mỏng, xào tỏi và xả cho thơm. Khi mùi thơm lan tỏa, mình cho heo rừng đã ướp vào xào nhanh trên lửa lớn, đảo đều để thịt săn lại.
- 3
Bước 3
Trong khi đang xào, mình chuẩn bị một chén nước ấm, cho 5 muỗng sữa đặc vào khuấy cho tan hoàn toàn. Khi thịt đã chín tới, đổ hỗn hợp sữa đặc vào chảo, đảo nhanh để nước sốt bao phủ đều thịt.
- 4
Bước 4
Nếu muốn có thêm nước chấm cho bánh mì, mình thêm một ít nước ấm vào chảo, nêm lại cho vừa ăn. Đun sôi nhẹ rồi tắt bếp.
- 5
Bước 5
Món Heo rừng xào sa tế sữa đã sẵn sàng. Mình dọn ra đĩa, ăn kèm bánh mì giòn và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
La Tuấn Phong
Hay để ý mấy chủ đề quanh du lịch nội địa, chuộng cách trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và vẫn dành thời gian khám phá thêm ẩm thực địa phương. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.