Chuẩn bị
30 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
1300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 kg thịt heo rừng
- 3 cây sả
- 1 củ gừng nhỏ
- 5 củ hành tím
- Rau rừng ăn kèm
Gia vị
- 1 muỗng canh sốt nêm Knorr
- Tiêu, ớt
- Mắm nêm
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Heo rừng hấp sả thơm lừng, mềm ngậy chỉ trong một bữa tối. Đầu tiên mình rửa sạch thịt, cắt miếng vừa ăn rồi ướp với sốt nêm Knorr để tăng hương vị. Tiếp theo chuẩn bị sả, gừng, hành tím và ớt, tạo nên mùi thơm đặc trưng cho món. Sau khi gói kín bằng giấy bạc, mình hấp cách thủy 30 phút cho thịt chín đều và ngấm gia vị. Cuối cùng, pha mắm nêm chua ngọt kèm rau rừng để ăn kèm, món ăn sẽ thật hấp dẫn và đậm đà hương vị miền núi.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt heo rừng, cắt thành miếng vừa ăn và ướp với 1 muỗng canh sốt nêm Knorr, để yên trong vài phút.
- 2
Bước 2
Hành tím cắt mỏng, sả đập dập, ớt cắt lát và xíu tiêu để chuẩn bị hương thơm cho món.
- 3
Bước 3
Đặt 2 miếng giấy bạc chồng lên nhau, xếp thịt và các nguyên liệu aromatics lên trên, gói kín rồi hấp cách thủy trong 30 phút cho thịt chín mềm và ngấm gia vị.
- 4
Bước 4
Pha mắm nêm với chanh, đường, tỏi và ớt, kèm rau rừng ăn kèm. Khi thịt đã chín, múc ra dĩa, rưới một ít nước hấp lên và thưởng thức cùng nước chấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Mộc
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về đồ gia dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.