Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
550 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Heo quay
- cải chua
- hành lá
- tỏi
Gia vị
- dầu hào
- nước tương
- đường
- bột ngọt
Mình vừa mua heo quay tươi ngon, rồi cắt thành miếng vừa ăn, kết hợp cùng dưa cải chua giòn tan. Sau khi phi thơm tỏi, mình xào nhanh heo quay và cải chua, nêm đậm đà với dầu hào, nước tương, đường và bột ngọt. Đun sôi nhẹ rồi hạ lửa kho cho gia vị thấm sâu, nước sệt lại. Cuối cùng, mình cho hành lá vào, tắt bếp và dọn ra đĩa, món ăn thơm lừng, đậm vị truyền thống Việt Nam, rất thích hợp ăn kèm cơm trắng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt miếng heo quay và cải chua thành kích thước vừa ăn, chuẩn bị sẵn sàng cho việc xào.
- 2
Bước 2
Cho tỏi băm vào chảo, phi thơm rồi cho heo quay và cải chua vào xào. Nêm dầu hào, nước tương, đường và bột ngọt vừa ăn, đảo đều cho gia vị thấm, sau đó đun sôi nhẹ và hạ lửa vừa để kho cho thấm đều.
- 3
Bước 3
Khi nước đã cạn bớt và nguyên liệu thấm đều, nêm lại cho vừa miệng, cho hành lá vào, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Góc Phố
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới hoạt động ngoài trời, thường giữ cách chia sẻ thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.