Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
580 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g heo quay
- Cải chua
Gia vị
- nước tương
- muối
- tiêu
- tỏi
- tương ớt
- đường
Mình rất thích món Heo quay kho cải chua, vừa đậm đà vừa thanh mát. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn gọn. Thịt heo quay mềm thơm, kết hợp cùng cải chua chua nhẹ, tạo nên hương vị hài hòa. Các bước thực hiện dễ dàng, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng công đoạn để các bạn có thể tự tay làm tại nhà. Hy vọng mọi người sẽ thích và chia sẻ cảm nhận nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cải chua, vắt ráo để giảm bớt nước, rồi cắt cải và thịt heo quay thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Chuẩn bị sốt kho: hòa 4 muỗng nước lọc, 3 muỗng nước tương, 1/3 muỗng muối, nửa muỗng tương ớt, 2 muỗng đường và một ít tiêu, khuấy đều cho tan.
- 3
Bước 3
Phi tỏi thơm, sau đó đổ sốt kho vào nồi đun sôi. Khi sôi, cho cải chua và heo quay vào rim, đảo đều trong 5‑10 phút cho thấm gia vị. Rắc thêm tiêu lên trên, dọn ra dĩa và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thế Vinh Mộc
Thích tìm hiểu về chụp ảnh cơ bản, nói chuyện thiên về sự năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về khám phá quán mới. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.