Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g thịt heo quay
- 3 trái cà chua, cắt hạt lựu
- 10 g ngò gai, băm nhỏ
- 1 tép tỏi băm
- Nước (khoảng ½ chén, đủ để hầm)
Gia vị
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 gói sốt chấm heo quay
- 1 muỗng cà phê đường
- Tiêu xay (theo khẩu vị)
Mình sẽ chia sẻ cách làm Heo quay kho cà chua thơm lừng, vừa ngon vừa đơn giản. Đầu tiên phi thơm tỏi, rồi hầm thịt heo cùng cà chua, nước tương, sốt chấm và đường cho đậm đà. Khi nước gần cạn, mình cho ngò gai vào để tăng hương vị tươi mát, cuối cùng rắc tiêu xay để hoàn thiện. Món ăn này thích hợp cho bữa tối gia đình, chỉ mất 15 phút chuẩn bị và 20 phút nấu, đủ cho 3 khẩu phần. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình phi thơm tỏi băm trong chảo, rồi cho thịt heo quay vào đảo nhanh cho săn lại. Tiếp theo mình cho cà chua đã cắt hạt lựu vào, rưới một chút nước, 1 muỗng canh nước tương, 1 gói sốt chấm heo quay và 1 muỗng cà phê đường, đảo đều và để lửa nhỏ hầm cho thịt thấm vị và nước giảm bớt.
- 2
Bước 2
Khi thịt đã ngấm vị và nước gần cạn, mình cho ngò gai băm vào, đảo nhẹ để ngò giữ được hương thơm.
- 3
Bước 3
Cuối cùng mình rắc một ít tiêu xay, đảo nhanh và tắt bếp. Món heo quay kho cà chua đã sẵn sàng để dọn lên bàn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.