Chuẩn bị
1 tiếng 20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
290 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt heo (vai hoặc ba rọi), cắt miếng vừa ăn
- 2 củ hành tím, cắt lát mỏng
Gia vị
- 2 muỗng canh mắm ngon
- 5 cây sả, cắt khúc và băm nhuyễn
- Một ít bột ngọt
- Ớt tươi hoặc bột ớt (tùy khẩu vị)
Món Heo Nướng Muối Sả là cách đơn giản nhưng đầy hương vị để thưởng thức thịt heo mềm mại, thơm lừng hương sả và mắm ngon. Tôi chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu, ướp trong vòng một giờ, rồi nướng tới khi da vàng giòn. Khi ăn kèm với rau sống và dưa leo, món ăn sẽ càng thêm tươi mát và hấp dẫn. Hãy cùng tôi thực hiện từng bước để có một bữa tiệc nướng tại nhà thật ngon miệng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi rửa sạch thịt heo, để ráo rồi cắt thành những miếng vừa ăn. Sả và hành tím tôi cắt lát rồi cho vào máy xay hoặc giã nhuyễn để chuẩn bị cho việc ướp.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, tôi cho thịt, sả, hành tím, mắm ngon, bột ngọt và ớt vào một bát lớn, trộn đều tay cho gia vị thấm vào từng miếng thịt. Đặt bát trong ngăn mát tủ lạnh và để yên khoảng 1 giờ để thịt ngấm vị.
- 3
Bước 3
Sau khi ướp xong, tôi lấy thịt ra và xếp lên khay nướng. Đặt khay vào lò đã được làm nóng trước ở 180 °C, nướng trong 20 phút, rồi lật mặt và tiếp tục nướng thêm 10 phút cho đến khi da thịt vàng giòn và thịt chín tới. Món ăn hoàn thành, tôi dọn kèm rau sống và dưa leo để tăng độ tươi mát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.