Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
1200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt heo (cắt miếng vừa ăn, khoảng 3 chỉ)
- 1/2 hộp kim chi (khoảng 200 g), cắt miếng vừa ăn
- 100 ml nước (hoặc nước dùng)
Gia vị
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- ½ muỗng cà phê muối
- ¼ muỗng cà phê bột ngọt (MSG)
- 1 muỗng cà phê nước mắm (tùy khẩu vị)
Heo hầm kim chi là món ăn đậm đà, hòa quyện vị chua cay của kim chi và vị ngọt thơm của thịt heo. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn, bạn đã có thể tạo ra một bữa tối ấm áp cho cả gia đình. Món hầm này thích hợp ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì. Các bước thực hiện chi tiết, dễ hiểu, giúp bạn tự tin nấu ăn mà không lo sai công thức. Hãy thử ngay để cảm nhận hương vị truyền thống đầy hấp dẫn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi băm nhuyễn 2 tép tỏi, trộn với thịt heo đã cắt miếng, ướp 5 phút với ½ muỗng cà phê muối và ¼ muỗng cà phê bột ngọt để thịt thơm và không bị hôi.
- 2
Bước 2
Sau khi tỏi đã ngấm, tôi cho kim chi cắt miếng vừa ăn vào chảo, đảo chung với thịt. Đậy nắp và đun sôi nhẹ trong 10‑15 phút cho thịt và kim chi chín mềm, rồi nêm nếm lại vừa ăn và thêm khoảng 100 ml nước.
- 3
Bước 3
Khi nước đã cạn bớt, tôi nếm lại, nếu cần thêm một ít nước mắm để tăng hương vị, rồi tắt bếp và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.