Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
3
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Hến
- 3 rọi cắt nhỏ
Gia vị
- Mắm ruốc
- Sả ớt băm
Mình thường nghĩ hến hơi nhạt, nhưng khi xào cùng mắm ruốc, sả và ớt, hương vị lại đậm đà, thơm lừng khiến mọi người không thể chối từ. Món này nhanh gọn, chỉ cần vài bước đơn giản mà vẫn giữ được độ tươi ngon của hến. Khi ăn kèm bầu luộc, dưa leo hay cà đĩa, nó sẽ trở thành một món ăn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy việc nấu hến không còn khó khăn nữa!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi phi thơm sả và ớt băm trong chảo nóng cho dậy mùi thơm.
- 2
Bước 2
Sau đó, cho hến tươi và ba rọi đã cắt nhỏ vào chảo, xào nhanh tay để hến vừa chín.
- 3
Bước 3
Tiếp đến, thêm mắm ruốc, một chút nước và một ít đường, khuấy đều để gia vị thấm vào hến.
- 4
Bước 4
Đậy nắp và rim trong khoảng 20 phút cho hến ngấm đều hương vị, nêm nếm lại cho vừa miệng.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, dọn ra đĩa, ăn kèm bầu luộc, dưa leo hoặc cà đĩa, món sẽ thơm ngon, hấp dẫn mọi người.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.