Healthy: Rau củ - Ức gà luộc

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch bí đỏ, cắt thành khúc vừa ăn. Đun sôi một nồi nước, cho một chút muối vào để nước có vị nhẹ. Đặt bí đỏ vào luộc cho đến khi mềm vừa chín, khoảng 5‑7 phút, rồi vớt ra để ráo.

2. 2

   Bước 2

   Cắt bông cải xanh thành những bông nhỏ. Cho vào nồi nước sôi có một ít muối, luộc nhanh khoảng 3‑4 phút cho tới khi còn độ giòn và màu xanh tươi. Vớt ra ngay ngâm vào bát nước lạnh để giữ độ giòn và màu sắc.

3. 3

   Bước 3

   Luộc ức gà trong nước sôi có một chút muối cho đến khi chín hoàn toàn, khoảng 10‑12 phút tùy độ dày. Khi gà chín, bạn có thể để nguyên miếng hoặc xé thành sợi nhỏ tùy sở thích.

4. 4

   Bước 4

   Chuẩn bị sốt: trộn sữa chua không đường với mật ong, hạt chia, nước cốt chanh, một chút muối và tiêu. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn và hạt chia ngấm đều.

5. 5

   Bước 5

   Cắt dưa leo thành lát mỏng hoặc thanh dài. Đặt tất cả các nguyên liệu đã luộc (bí đỏ, bông cải, ức gà) vào một tô lớn, rưới sốt lên trên, trộn nhẹ cho vừa. Thêm dưa leo để tăng độ giòn và thưởng thức ngay khi còn tươi.