Hàu sữa nướng giấy bạc
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 250 gr hàu sữa làm sạch
- Phô mai lát
- Phô mai sợi
- 1 quả trứng gà
- Khoai tây
- Khoai lang
- Hành lá
Gia vị
- Muối
- Bột ngọt
Mình sẽ giới thiệu cách làm hàu sữa nướng giấy bạc – một món khai vị hải sản béo ngậy, thơm lừng chỉ trong vòng nửa giờ. Đầu tiên rửa sạch hàu, rồi chiên nhanh khoai tây và khoai lang để tạo độ giòn. Tiếp theo xếp nguyên liệu lên giấy bạc, rắc muối, bột ngọt và trứng, rồi phủ phô mai và hành lá. Cuối cùng nướng ở nhiệt độ 180‑200°C cho phô mai tan chảy, tạo nên hương vị đặc trưng. Món ăn này vừa đơn giản, vừa hấp dẫn, thích hợp cho những buổi cuối tuần sum họp gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch 250g hàu sữa, để ráu cho nước biển thoát ra.
- 2
Bước 2
Khoai tây và khoai lang rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn, rồi chiên nhanh qua dầu ăn cho bề mặt hơi vàng giòn.
- 3
Bước 3
Chuẩn bị một tờ giấy bạc, đặt hàu lên, rắc một chút muối và bột ngọt, rồi xếp khoai tây, khoai lang lên trên.
- 4
Bước 4
Đánh một quả trứng, rưới lên hàu, rắc phô mai sợi, lát phô mai và hành lá, sau đó gập giấy bạc lại và cho vào lò nướng 180‑200°C trong khoảng 20 phút cho phô mai tan chảy và hương vị hòa quyện.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.