Hàu nướng trứng cút phô mai trong nồi chiên không dầu

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch hàu sữa dưới vòi nước lạnh 3‑5 lần, sau đó cho vào bát và trộn nhẹ với một ít bột mì để giúp loại bỏ bụng và cát. Rửa lại 3‑4 lần cho tới khi nước trong và không còn bột mì bám lại.

2. 2

   Bước 2

   Đập 2‑3 quả trứng cút (tùy vào kích thước chén) vào bát, thêm phần trứng còn lại sau khi đã cho hàu vào. Thêm phô mai đã xé, hành lá và một chút dầu ăn, rồi trộn đều.

3. 3

   Bước 3

   Rưới hỗn hợp lên khay hoặc chén chịu nhiệt (kích thước khoảng 80 g như hộp bơ), rắc lạc rang lên trên và thêm một muỗng canh xì dầu để tăng hương vị.

4. 4

   Bước 4

   Đặt khay/chén vào nồi chiên không dầu, nhiệt độ 180 °C và nướng trong 8‑10 phút cho tới khi trứng chín vàng và phô mai tan chảy. Lấy ra, rắc thêm hành lá nếu muốn và thưởng thức ngay khi còn nóng.