Hàu nướng trứng cút phô mai
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
140 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g hàu (hoặc hà nhân)
- 4 quả trứng cút
- Phô mai mozzarella (khoảng 30 g)
- Bơ (khoảng 10 g)
Gia vị
- Lá mùi tây
Mình thích làm món khai vị này vì nó vừa nhanh gọn, vừa đậm vị biển. Đầu tiên mình rửa sạch hàu, sau đó bôi một lớp bơ mỏng vào chén để tránh dính. Đập trứng cút lên trên, rắc lá mùi tây thơm và phủ lớp phô mai mozzarella béo ngậy. Cho chén vào lò nướng 190‑200 °C trong khoảng 7 phút, rồi thưởng thức cùng muối tiêu chanh hoặc sốt me nếu muốn đậm đà hơn. Món này thích hợp cho 2 người, vừa đủ để mở đầu bữa tiệc hải sản.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch hàu dưới vòi nước lạnh, để ráo. Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại như trứng cút, lá mùi tây và phô mai.
- 2
Bước 2
Bôi một lớp bơ mỏng lên đáy chén để tránh dính. Đặt hàu vào chén, đập trứng cút lên trên, rắc một nhúm lá mùi tây và phủ phô mai mozzarella lên mặt.
- 3
Bước 3
Đặt chén vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 190‑200 °C. Nướng trong khoảng 7 phút cho trứng chín vừa, phô mai tan chảy và hàu chín tới. Nếu dùng nồi chiên không khí, nướng 3‑4 phút rồi thêm phô mai và nướng tiếp 3‑4 phút để tránh phô mai cháy.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.