Hàu nướng trứng cút mỡ hành
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Hàu
- Trứng cút
- Hành lá
Gia vị
- Dầu ăn
- Tiêu
- Bột nêm
- Tiêu xay
Mình rất thích món hải sản này vì nó vừa thơm vừa béo, ăn ngay khi còn nóng là cảm giác tuyệt vời. Đầu tiên mình sẽ rửa sạch hàu, tách một nửa vỏ để cho nhân vào. Tiếp theo cắt nhỏ hành lá, trộn với dầu ăn và một chút gia vị, tạo nên mỡ hành thơm lừng. Đặt hàu lên vỉ, đập trứng cút vào và rưới mỡ hành, nướng nhanh cho trứng vừa chín tới. Khi ăn, mình thường chấm với muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh để tăng hương vị.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch hàu, tách bỏ một bên vỏ để lộ phần thịt. Rửa lại phần thịt để loại bỏ cát, để ráo. Cắt nhỏ hành lá, cho vào bát, thêm dầu ăn, một ít tiêu, bột nêm và tiêu xay, khuấy đều thành mỡ hành thơm lừng.
- 2
Bước 2
Đặt hàu lên vỉ nướng (nếu không có vỉ dày, có thể dùng bếp gas để nướng nhanh). Đập một quả trứng cút vào trong mỗi hàu, rưới một ít mỡ hành lên trên. Nướng cho đến khi trứng chín tới, khoảng 3‑4 phút, rồi lấy ra ăn nóng, kèm muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.