Hàu nướng trứng cút, lạp xưởng, chà bông
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
310 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 50 gram hàu (hà nhân)
- 2-4 trứng cút
- 1 mẩu lạp xưởng đỏ
- 1 xíu ruốc thịt (chà bông)
Gia vị
- Mayonnaise
- Tương ớt
- Dầu ăn (để chống dính)
Mình rất thích món khai vị này vì nó kết hợp hương vị tươi mát của hàu với trứng cút béo ngậy, lạp xưởng thơm lừng và chà bông giòn tan. Chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể chuẩn bị nhanh gọn trong vòng 10 phút và nướng trong lò chỉ 5‑7 phút. Khi ra lò, hương thơm lan tỏa khiến mọi người không thể chờ đợi. Cuối cùng mình rắc thêm chà bông, mayonnaise và tương ớt để tăng độ béo ngậy và cay nhẹ. Món này thích hợp cho bữa tiệc nhẹ hoặc khi muốn thưởng thức một món ăn độc đáo, đầy màu sắc.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch từng con hàu/hà nhân để loại bỏ vụn vỏ còn sót, sau đó để ráo nước. Cắt lạp xưởng thành lát mỏng.
- 2
Bước 2
Quét một lớp dầu ăn mỏng lên đáy chén hoặc khay nướng để tránh dính. Đặt hàu vào, đập trứng cút lên trên mỗi con hàu và xếp lát lạp xưởng lên trên trứng.
- 3
Bước 3
Cho khay vào lò nướng ở nhiệt độ 190‑200 °C trong 5‑7 phút cho trứng chín và lạp xưởng hơi cháy vàng. Khi vừa ra lò, rắc ruốc thịt, thêm một ít mayonnaise và vài giọt tương ớt lên trên để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.