Hàu nướng phô mai - công thức trộn phô mai siêu ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch hàu rồi để ráo. Trộn phô mai với sốt mayonnaise theo tỉ lệ 1:1, cho một chút muối tiêu và tiêu xay nếu thích. Tôi thường dùng hết một hộp phô mai và một chai mayonnaise 260 g cho khoảng 4 kg hàu. Trộn đều cho hỗn hợp mịn, sau đó dùng muỗng trét lên từng con hàu.

   
2. 2

   Bước 2

   Đặt lò nướng, bếp than hoặc bếp gas ở nhiệt độ cao. Tôi thường dùng bếp gas để tiết kiệm thời gian, đặt khay nướng lên và sắp xếp các con hàu đã tráng phô mai lên khay.

   
3. 3

   Bước 3

   Khi nướng, bạn sẽ thấy hàu bắt đầu chảy nước ra. Đừng lo, đó là dấu hiệu hàu đang chín và sẽ giúp phô mai tan chảy đều.

   
4. 4

   Bước 4

   Tiếp tục nướng cho đến khi hàu ráo nước và lớp phô mai chuyển sang màu vàng óng. Khi thấy như vậy, hàu đã chín hoàn hảo. Lấy ra, ăn ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon nhất.