Hàu nướng phô mai

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình cho phô mai bò cười, bơ nhạt, lát Cheddar và đường vào một bát nhỏ. Đặt bát vào lò vi sóng trong 30 giây, rồi lấy ra khuấy đều cho hỗn hợp tan chảy và mịn lên.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch hàu dưới vòi nước lạnh, sau đó ngâm trong bát nước lạnh khoảng 10‑15 phút để hàu nhả hết cát. Khi đã sạch, dùng một con dao mỏng lách nhẹ vào mép hàu, giữ chặt hàu bằng một tay và dùng tay còn lại ấn mạnh dao xuống trung tâm để mở hàu ra.

3. 3

   Bước 3

   Xếp các con hàu lên khay nướng, dùng muỗng nhỏ múc hỗn hợp phô mai đã chuẩn bị rồi rưới đều lên mỗi con hàu. Đặt khay vào lò nướng đã làm nóng ở 200 °C, nướng khoảng 10‑12 phút cho phô mai tan chảy, bề mặt hơi xém cạnh và hàu chín tới.

   
4. 4

   Bước 4

   Lấy khay ra, xếp hàu lên đĩa, rắc một ít muối, tiêu và vắt một ít chanh lên trên. Món hàu nướng phô mai đã sẵn sàng để thưởng thức – vừa béo vừa giòn, hương vị biển hòa quyện cùng vị phô mai thơm lừng.