Hàu Nướng Mỡ Hành (NCKD)

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mở gói hàu đã được tách vỏ và rửa sạch, để ráo nước trên khay. Không cần thêm gia vị nào, chỉ cần để hàu khô nhẹ trước khi nướng.

2. 2

   Bước 2

   Phi thơm hành lá và hành khô trên chảo với một ít dầu olive cho đến khi giòn và vàng. Đồng thời, rang đậu phộng cho tới khi có màu nâu nhẹ và giòn tan, rồi để sang một bên.

3. 3

   Bước 3

   Xếp hàu lên khay nướng, đưa vào lò NCKD (hoặc lò nướng) ở nhiệt độ 200 °C trong 5‑7 phút. Khi hàu vừa chín, rắc hành lá đã phi và một ít mỡ hành lên trên, tiếp tục nướng thêm 5 phút. Không cho hành khô vào lúc này vì dễ bị cháy.

4. 4

   Bước 4

   Lấy hàu ra đĩa, rắc đậu phộng rang và hành khô lên trên, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.