Hàu nướng chén

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Chuẩn bị 10 chiếc chén chịu nhiệt để nướng.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch hàu sữa, trứng cút, phô mai, bơ, đậu phộng, hành lá và rau răm.

   
3. 3

   Bước 3

   Bày tất cả nguyên liệu lên bàn để tiện cho việc lắp ráp.

   
4. 4

   Bước 4

   Đun chảy bơ Tường An trên chảo, phi thơm hành lá cho đến khi vàng giòn, rồi để sang một bên làm hành phi.

   
5. 5

   Bước 5

   Chia hàu ra từng chén, khoảng 3‑4 con hàu cho mỗi chén tùy kích thước.

   
6. 6

   Bước 6

   Đập một quả trứng cút vào mỗi chén (tùy khẩu vị có thể bỏ hoặc thêm).

   
7. 7

   Bước 7

   Rắc hành phi đã chuẩn bị lên trên mỗi chén.

   
8. 8

   Bước 8

   Thêm nửa miếng phô mai con bò cười lên trên (có thể tăng lượng nếu muốn).

   
9. 9

   Bước 9

   Rắc đậu phộng rang lên cuối cùng để tăng độ giòn.

   
10. 10

    Bước 10

    Cho chén vào lò nướng ở 180 °C trong khoảng 10‑12 phút cho nước sôi và trứng chín.

    
11. 11

    Bước 11

    Trang trí bằng rau răm (nếu muốn) và dọn ra bàn, thưởng thức ngay khi còn nóng.