Hàu chiên trứng trộn lá lốt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình bắt đầu rửa sạch hàu, bóc vỏ nhẹ nhàng rồi để ráo. Hành lá và lá lốt rửa sạch, thái nhỏ. Đập trứng vào bát, cho hàu, hành lá, lá lốt, một ít nước mắm vào, nêm nếm vừa ăn và trộn nhẹ để tránh làm vỡ hàu.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, sau đó đổ hỗn hợp trứng và hàu lên chảo, dàn đều. Đậy nắp chảo và để lửa vừa cho đến khi trứng chín và hàu chín tới, rồi dùng xẻng lật nhẹ để chiên mặt còn lại cho vàng đều.

   
3. 3

   Bước 3

   Cuối cùng mình xếp hàu chiên ra đĩa, món ăn sẽ có vị ngọt bùi, béo ngậy, thơm mùi lá lốt và không hề tanh. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị tuyệt hảo nhất.